Page 4 - HACCP
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ritical: kritisch, entscheidend für die Beherrschung
                                   Lebensmittel hergestellt, behandelt oder bearbeitet
                                                                ontrol: Lenkung, Überwachung der Bedingungen
                                                     nalytics: Analyse, Untersuchung der Gefährdung
                            HACCP ist ein Prüfsystem, welches mit Hilfe einer
                                Risikoanalyse durchgeführt wird. Überall dort, wo
                                      werden, muss dieses System eingeführt werden.
                                               azard: Gefährdung, Gefahr für die Gesundheit
                                                                     oint: Punktstelle im Verfahrensablauf  ZERTIFIZIERT NACH  DIN 10524  ✓  Hierfür bieten wir Ihnen in   Übereinstimmung mit dem   HACCP!Konzept und der   DIN 10524 konzipierte   Hygiene-Arbeitskleidung.
                    HACCP-KONZEPT



















                                               H     A    C     C    P






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